Кухня по-русски

Около 70 лет наши кухни если были не коммунальными, то тесными. Однако, принимать пищу, беседовать «за жизнь» и устраивать приемы мы предпочитали именно там. Стоит ли сегодня считать все это «пережитком»?

Планируя интерьер жилья, мы часто хотим угнаться за  новомодными тенденциями, забывая при этом оглянуться назад. А между тем, чтобы получившийся интерьер не оказался чем-то вроде музея или фешенебельного отеля, необходимо подумать со всей нежностью и заботой о привычках и комфорте. Разумеется, чтобы создать ощущение подлинности, вовсе не обязательно устраивать «декорации» советского быта (как, например, в московском клубе «Петрович»). Но задуматься над смыслом такой традиции  - принимать гостей неподалеку от самого «домашнего очага», наверное, все же стоит. Может, тут все дело в якобы русской лени: зачем подавать еду в столовую, если проще накрыть там, где приготовлено? А может, общительная русская хозяйка, постоянно снуя между кухней и гостиной, просто хочет быть в курсе  общего разговора? Или еще проще: на кухне ведь пахнет пирогами! Впрочем, вопрос кухонного присутствия сейчас вполне можно решить.

Чтобы не возвращаться в прошлое тесной кухни, пригласим-ка мы лучше в современное открытое пространство дорогую кухню. И для этого выделим ей почетное место в кухне-гостиной. Такая идея, конечно, далеко не всем понравится. Однако при сегодняшнем уровне развития техники все недостатки вполне можно свести к минимуму. Запах готовящейся пищи, гарь – легко победимы с помощью хорошей вентиляции и вытяжки. Касательно же организации пространства, то сегодняшняя тенденция – это, вне всякого сомнения,  избавление от кухни в виде отдельного помещения. В проектах многих архитекторов, особенно молодых, помещения, обозначенные как «кухня», появляются все реже, что неудивительно. Процесс приготовления пищи благодаря техническому прогрессу, стал гораздо более эстетичным и приятным – так зачем же его прятать, отделяя от остального жилья?

Смотрите также:
Как подобрать встраиваемую технику
11.04.2013

Основное правило: вначале выберите встраиваемую технику, и только потом уже заказывайте кухню! Иначе вполне может случиться, что варочную панель, например,  приобрели на 70 см, но под вытяжку осталось лишь 60. Поэтому первое, что нужно...

Как сделать кухню красивой?
11.04.2013

Это – одно из основных помещений в доме, где мы к тому же проводим много времени. Поэтому все здесь должно быть удобным и рациональным. Стиль кухни возможен любой – от классики до модерна. Однако следует помнить: чем авангарднее дизайн, тем...

Зонирование
11.04.2013

Осмелившись поместить в одну комнату все жизненные процессы, мы теперь должны зонировать это помещение. Место, связанное с едой (как для приготовления пищи, так и для ее поглощения), оформить лучше всего стоит при помощи моющихся...

Комментарии

Комментирование отключено.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Карта сайта